Laurène Matern
Food geography n°1 – La culture du cresson en Essonne : valorisation d’un produit, reconnaissance d’un terroir ? Laurène Matern, Camille Millot, Vincent Moriniaux, Martine Tabeaud
19 novembre 2011
LA CULTURE DU CRESSON EN ESSONNE : VALORISATION D’UN PRODUIT, RECONNAISSANCE D’UN TERROIR...